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春天吃胡萝卜防病养生

发布时间:2019-09-12 09:30:05

春季呼吸道感染性疾病患者增多,主要原因多是因为体内维生素A缺乏。缺乏维生素A会降低人体免疫能力,而补充维生素A最好的食物就是胡萝卜。

 

 

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,被誉为 东方小人参 。用油炒熟后吃,在人体内可转化为维生素A,提高机体免疫力,间接消灭癌细胞。

 

美国科学家的最新研究又证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。

 

胡萝卜中的主要营养素是 -胡萝卜素,它存在于胡萝卜的细胞壁中,而细胞壁由纤维素构成,人体无法直接消化,唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式,使其细胞壁破碎, -胡萝卜素才能释放出来,真正为人体消化吸收利用。完好保持 -胡萝卜素等营养成分,与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。

 

维生素A具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常,治疗夜盲症和眼干燥症等功能。由胡萝卜素转化的天然维生素A,发挥的效果大大胜过人工合成的药物。

 

胡萝卜能增强人体免疫力,有抗癌作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。

 

胡萝卜内含玻珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。

 

胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,除维生素A外,所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤、抗衰老的作用。胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的,能增进消化,并有杀菌作用。

 

微微健康网小编:春季保健可以选择多吃一些胡萝卜,胡萝卜除了补充人体维生素外的美容效果也是不错的。

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